Der Agritourismus SANTA CATERINA liegt 3 km von der charakteristischen mittelalterlichen Ortschaft Castelnuovo Val di Cecina entfernt.
Das Cecina-Tal ist ein recht großes Gebiet, in dem zahlreiche kleine mittelalterliche Orte angesiedelt sind, unter denen der Ort Castelnuovo von ganz besonderem Interesse ist. Wie ein Pinienzapfen erhebt er sich, während am oberen Ende der Kirchturm aufragt.
Castelnuovo Val di Cecina mit etwa 2.500 Einwohnern liegt 500 m über dem Meeresspiegel. Nicht weit vom Agritourismus entfernt gibt es üppige Kastanienhaine, wo man im Herbst Kastanien und Pilze sammeln kann. Jedes Jahr, Mitte Oktober, wird das Kastanienfest gefeiert.
Trekking und Mountain Bike Fans finden hier zahlreiche Pfade mitten durch die Natur. In der Nähe von Sasso Pisano gibt es einen ganz besonderen Pfad: über etwa 5 km kann man endogene Phänomene der Geothermie beobachten. Inmitten der Dampf-Fumarolen und Heißwasserquellen, hat man den Eindruck, die von Dante beschriebene Hölle zu durchqueren.
Nicht weit von dort entfernt zeugen archäologische Funde von einem Thermalbad aus der Etruskerzeit. Vermutlich war dieser Ort eines der Ziele auf der Durchgangsreise von Volterra nach Populonia und Etrurien.